zerde tatlısı ne demek?

Zerde tatlısı, geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda yapılan ve sevilerek tüketilen bu tatlı pirinç unu, şeker, su ve zerdeçal gibi malzemelerle yapılır.

Zerde tatlısının yapımı oldukça zahmetlidir ve emek ister. Öncelikle pirinç unu su ile karıştırılarak koyulaştırılır ve ardından üzerine zerdeçal eklenir. Ardından şeker ilave edilir ve karışım sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Pişirme işlemi bittikten sonra zerde tatlısı kıvam alır ve servis edilmeye hazırdır. Üzerine genellikle tarçın ya da çeşitli çerezler eklenerek servis edilir. Zerde tatlısı, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle tercih edilen bir tatlıdır. Ayrıca soğuk olarak da tüketilebilir.